1日に摂るべき野菜量、半端ないってー！｜岐阜でパーソナルトレーニングなら

1日に摂るべき野菜量、半端ないってー！

こんにちは！岐阜市のパーソナルトレーニングジム、スポルターズ管理栄養士　HAMAです(^^)

今日は野菜をテーマにお話ししていきます。

日本人が1日に摂取するといいとされる野菜の量、ご存知ですか？

成人で350ｇです。数字でいうとピンと来ない方もいらっしゃいますよね。

おおよそ、両手山盛り一杯分に相当します。

私がよく栄養相談させていただく方にも野菜の話をすると「野菜の摂取量、半端ないって！」と、驚きの声をいただいております。

しかしこれらをサクッと料理にしてみますと・・・

はい！

こんな感じです。

野菜サラダ７０ｇ
かぼちゃの煮物７０ｇ
ごぼうのきんぴら７０ｇ
キュウリの酢の物７０ｇ
オニオンスープ７０ｇ

生野菜のままだと多く見えますが、火を通すと量が減り半分くらいに見えます。これをうまく利用して、スープに入れたり、すりおろしてソース、ドレッシングにしたりするのもおススメです。

食事は、朝　昼　夕　なので、1回の食事で1品～2品食べると簡単に摂れるんです。野菜はどれだけ食べてもOKです！

なぜ野菜をこんなに摂らないといけないのか？

「こんなに食べるよりほかに大好きなものをたくさん食べたい！！」という方もいます。

野菜には以下のものが含まれています。

ビタミンA
ビタミンC
カリウム
カルシウム
鉄
食物繊維

どれも、生活習慣病予防＝健康には欠かせない栄養素です。また、ダイエットにも大きな効果をもたらしてくれます。と、いうのも、ビタミンは体の調子を整えてくれる働きがあり、ミネラル（カルシウム、鉄など）はしっかり摂取することで体の骨組みを作り、骨粗鬆症や貧血を防ぎます。また、野菜はカロリーが低いのでダイエット向きでもありますね。しかし、野菜だけたべればいいといった意味ではありません。人の体は、食べたものからできています。１つに偏った食事をするのは栄養バランスが崩れ、結局不健康になりがちです。栄養成分を意識することは大切ですが、なにごともバランスよくが大切です。